國內餐廚垃圾車的發展趨勢
餐廚垃圾車是國內最受歡迎的環衛車種，為了更好的保護我們周圍的環境，現國內各大環衛廠家不斷研發改進以適應越來越多的各種垃圾。目前，我國餐廚垃圾車正努力研發改進的地方主要集中在以下幾個方面。
垃圾監測系統 在餐廚垃圾車工作過程中，垃圾裝載情況是管理者所關心的垃圾車負載變化及垃圾箱內垃圾是否填滿，在一般情況下是很難監測的。通過加載垃圾監測系統，能隨時隨地檢測車輛負載的變化情況及垃圾是否填滿，為垃圾車駕駛員和管理者提供參考。這有利于提高餐廚垃圾車作業的科學性和行車安全性?同時也能減少工作人員的工作量、提高工作效率。國內少數車型安裝了該系統。
翻桶機構 配備全自動控制的翻桶機構是餐廚垃圾車發展的新方向。發達國家尤其是西歐及美國的餐廚垃圾車都配備先進的翻桶機構，可方便地實現對大小垃圾桶在不同位置的自動抓取、舉升和卸料。我國許多城已采用桶裝垃圾收集，但餐廚垃圾車配備的翻桶技術水平和靈活性不高。國外一些餐廚垃級車的翻桶機構可以"遠離車廂"，靈活主動抓取垃圾桶，而國內垃圾車的翻桶機構一般不能遠離車廂，因此需將車廂緊貼垃圾桶，給駕駛者帶來難度。
液壓控制裝 餐廚垃圾車的液壓裝置應具有以下特征:接需提供油流量(如LS控制);較小的節流損失:減少管路連接工作:無泄漏:可與其他液壓功能組合，如裝載機構的液壓泵可以向抓鉗等系統供油。
綠色視覺效果 車輛的外觀造型及彩化已越來越受到環衛部門的重視，一些適合不同城市品味的彩化的環衛車輛已成為城市一道亮麗的風景。通過對車輛外形和性能的改進，可消除或減輕視覺污染，避免或減少作業時對周圍環境和人員的影響，使環衛車輛與作業環境相協調。
除臭滅菌 除臭滅菌技術在餐廚垃圾車的運用也是發展方向。杜絕細菌傳播，減少臭氣污染已成為當務之急。目前一些臭氧除臭除菌技術已在該類產品上成功運用。
分隔車廂 餐廚垃圾車車身內部結構可按一定比例劃分為幾部分，這種結構劃分使得餐廚垃圾車可在同一次作業時收集并分隔幾種不同類型的垃圾。可通過優化垃圾收集路線，為垃圾分類回收提供更多的便利性。
餐廚垃圾車垃圾裝卸及垃圾自卸操作流程
餐廚垃圾車又稱垃圾壓縮站對接式垃圾車，它是用于城鎮垃圾壓縮站內的垃圾轉運、卸料作業的專用車輛。車輛的箱體采用優質炭鋼板全密封焊接結構，具有強度高、重度輕，不產生二次污染等優點。以下是對餐廚垃圾車的操作步驟。
餐廚垃圾裝載
步驟一：將后門操作手柄推至開啟位置，箱體左右兩側墻板油缸伸出，使箱體后門先水平推出一段距離后，向上翻起打開，松開操作手柄使其回到中位；
步驟二：后門打開后，垃圾車與壓縮箱門對接，然后垃圾從壓縮箱內水平推到車廂內；待垃圾裝載完畢后，將垃圾車脫開對接狀態，將后門操作手柄推至關閉位置，箱體左右兩側墻板油缸收回，后門向下翻，最后后門先水平拉回關緊，松開操作手柄使其回到中位。
餐廚垃圾自卸 ：整車運轉達到 6 個標準氣壓時掛上取力器，檢查各部件有無泄漏或異常后，再按照操作指示牌指示位置進行操作；
步驟 一：
① 將后門操作手柄推至開啟位置，箱體左右兩側墻板油缸伸出，使箱體后門先水平推出一段距離后，向上翻起打開；松開操作手柄回中位；
② 將自卸操作手柄推至舉起位置，自卸油缸伸出，垃圾箱體繞翻轉軸旋轉，垃圾箱體形成自卸角，垃圾從箱體內卸出，松開自卸操作手柄使其回到中位；
步驟 二： 垃圾卸載完畢后
①將自卸操作手柄推至落下位置，自卸油缸收回，垃圾箱體繞翻轉軸旋轉，垃圾箱體放回到附車架上，松開自卸操作手柄使其回到中位；
②將后門操作手柄推至關閉位置，箱體左右兩側墻板油缸收回，后門向下翻，最后后門先水平拉回關緊，松開操作手柄使其回到中位。松開取力器垃圾箱放置完成，整車可以行駛。
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餐廚垃圾車怎樣防止汽缸破裂
餐廚垃圾車汽缸是與活塞構成工作容積的部件。將壓縮空氣的壓力能轉換為機械能、驅動機構作直線往復運動、擺動和旋轉運動。那要怎么樣防止餐廚垃圾車氣缸破裂呢？下面餐廚壓縮式垃圾車就給大家來介紹一下。
導致餐廚垃圾車氣缸破裂的因素很多，要防止氣缸破裂，應該做到：發動機溫度過高時，必須等發動機溫度降低后，再加水發動;不得先起動發動機，后加冷卻水，以免使氣缸崩裂;在嚴寒條件下車，須放凈冷卻水，起動車時最好加熱水起動;冬季停車若時間較長，又不能放水時，可間歇發動車輛，保持發動機有一定溫度而不致于結冰，不得用噴燈或明火直接烤車，同時使用的冷卻水要潔凈。
餐廚垃圾車如果氣缸套出現破損，發動機在進氣行程時會吸入冷卻液，而在壓縮行程和做功行程時高壓氣體又會從破損處進入冷卻水道。無論出現哪一種情況，都將妨礙可燃混合氣的形成和燃燒，甚至使發動機無法正常工作，將嚴重影響發動機的使用壽命。
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